料理

春から初夏にかけては気候が良く過ごしやすい季節ですが、その分食が進みます。 なるべく運動を心掛けてメタボを回避したいところですが、今回は少し油こい鰯のオイルサーディンの食べ比べをしてみました。 これがお酒にめちゃめちゃ合うので困ったもの...

2017年11月18日(土)、岡山県真庭市久世で開催された街飲みイベント、「久世deのみ～の」に参加してきた。 割烹おかもとの前で5枚綴り、3500円のチケットを購入。このチケットで26軒ある店の中から好きな店を選んで飲むことができる...

ご飯は大盛でｗ   大分は安心院（あじむ）という所に「ムジカ」という定食屋があって、そこのベーコンエッグ丼（シマダ丼）　が美味そうなので、いつか食べに行こう、と思っていた。   とうとう行けずに只今、岡山県真庭市に住んでいるのだが、いっそ...

  今日は在庫一掃セールということで、残っていた塩焼きそばと、かぼちゃなどを調理してみた。   まず、かぼちゃを適度な大きさに切り、200ccの水と料理酒、砂糖、醤油を適量加える。   中火から弱火で煮ること約10～20分くらい。   水...

  ご飯は大盛でｗ   今回は明太子が半額だったので贅沢に二本乗せてみた。   まずは一番時間がかかるお米を炊く。   次にサラダ。   今回はかぼちゃがワンカット78円と安かったのでかぼちゃとじゃがいものサラダに。   じゃがいもの皮を...

  塩焼きそばは大盛でｗ   付け合わせにぎょうざとマカロニサラダ。   ぎょうざはフライパンが熱したら、50ccほどの水を加え、蓋をして3分くらい蒸し焼きに。   そのまま焼いても良いのだが、蒸し焼きにするとふっくらと美味しく仕上がる。...

  チャーハン少し焦げたｗ やはり手返しがマズイからか、具材(玉葱とピーマン)を焦がしてしまった。   火力は十分なのだが、焼き豚、海老、ネギと投入のスピードが遅かったようだ。   次回はご飯と卵の投入ポイントを早めるか、火を止めて投入す...

  ご飯は大盛でｗ 今日は仕事が押していたので、昼ごはんが遅くなってしまった。   午後3時半。ご飯をジャーに仕掛ける。   kayoy4さんのアドバイスにより、小松菜を買ってきて炒めることに。   クックパッドを見てみると色んな調理方法...

今日は仕事を終えた後、午後3時頃に図書館へ涼みに行き、   田中慎弥の「夜蜘蛛」と宮沢賢治の「春と修羅」   それから「どんぐりの家」という漫画を読んで閉館時間の午後6時までいた。   今日は自転車で来ていたので、少し遠出をしようと、丘を...

  カレーは大盛でｗ   本当はビーフにしたかったのだけれど、チキンが安かったので今回はチキンカレー。   じゃがいもが何気に剥くのが大変で今回は大き目のものをチョイスした。   小さいじゃがいもは安いけれど、剥くのに大幅な時間がかかる。...